giovedì , 25 aprile 2019

RICETTE

Cheesecake alle fragole: ricetta e suggerimeti

Cheesecake alle fragole

La cheesecake (o torta al formaggio) è una torta fredda composta da una base di pasta su cui poggia un alto strato di crema di formaggio fresco, zuccherato e trattato con altri ingredienti. Cheesecake alle fragole: formaggi utilizzati La base è solitamente costituita da biscotti sbriciolati e poi rimpastati con l’aggiunta di tuorlo d’uovo o burro, oppure da biscotti inumiditi ... Continua a leggere »

Parmigiana di melanzana: ricetta

Parmigiana di melanzana

La parmigiana di melanzane o anche, melanzane alla parmigiana, o semplicemente parmigiana, è un piatto a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico, aglio e pecorino siciliano o caciocavallo. È un piatto di dubbia origine, in quanto è ancora oggetto di discussione se sia napoletano o siciliano. Parmigiana di melanzana: ingredienti per 4 persone Per ... Continua a leggere »

Mele al forno: ottime per i bambini e non solo

Mele al forno

Uno spuntino dolce e sano, un dessert per chi tiene alla linea, una merenda per il bambini o semplicemente una pausa profumata e saporita per spezzare una giornata faticosa. La mela al forno potrebbe essere mangiata in mille modi diversi e in ogni stagione. Mele al forno:  accompagnate con crema al limone Le mele al forno possono sembrarvi obsolete come ... Continua a leggere »

Bocconcini di pollo croccanti

Bocconcini di pollo croccanti

I bocconcini di pollo croccanti, sono gustosi e stuzzicanti ottimi da servire sia caldi sia tiepidi. Questo piatto è delizioso e anche semplice secondo piatto da preparare. Per realizzare questo piatto, possiamo anche scegliere le sovracosce del pollo, perché più economiche a confronto del petto di pollo, e più morbide una volta cotte. Bocconcini di pollo croccanti: ingredienti per 4 persone 300 ... Continua a leggere »

Bucatini all’amatriciana

Bucatini all' amatriciana

L’amatriciana o matriciana (in romanesco) è un condimento per la pasta che ha preso il nome da Amatrice, cittadina in provincia di Rieti, in Abruzzo. È inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali laziali. Bucatini all’ amatriciana: ingredienti per 4 persone Gli ingredienti per poter preparare dei gustosi bucatini all’ amatriciana, per 4 persone sono di seguito elencanti: 400 g di bucatini; ... Continua a leggere »

Linguine ai ricci di mare

linguine-ai-ricci-di-mare

Oggi presentiamo un piatto tipico del Salento, le linguine ai ricci di mare. Si tratta di un piatto altamente prelibato dal gusto inebriante, dove il sapore del mare si sente già dal profumo. Di seguito indicheremo gli ingredienti necessari per realizzarlo, come solitamente succede per le nostre ricette e la procedura per realizzarlo. Linguine ai ricci di mare: ingredienti per ... Continua a leggere »

Dolce pasquale: la pastiera napoletana

Pastiera napoletana

Ogni festività che si rispetti ha il suo dolce specifico, quest’ oggi vorrei proporvi un classico dolce pasquale, come da tradizione napoletana, ossia la pastiera napoletana. Pastiera napoletana: le origini La leggenda, che vuole la sirena Partenope creatrice di questa delizia, deriva probabilmente dalle feste pagane e dalle offerte votive del periodo primaverile. In particolare la leggenda è probabilmente legata ... Continua a leggere »

Agnello al forno con patate e olive

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Oggi presentiamo una classica ricetta pasquale da preparare al pranzo di Pasqua o da portare in scampagnata il giorno di Pasquetta. Stiamo parlando dell’agnello al forno con patate e olive, un secondo molto semplice da realizzare, ma tradizionalmente buono e gustoso. Agnello al forno con patate e olive: ingredienti per quattro persone . 1 kg di agnello fresco tagliato a ... Continua a leggere »

Salsiccia ai funghi misti di bosco

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Per gli amanti della cucina rustica e gustosa, presentiamo oggi un secondo piatto di montagna, impreziosito dai più buoni e preziosi funghi di bosco: la salsiccia ai funghi misti di bosco. La sua semplicità è direttamente proporzionale alla sua bontà, un piatto italiano invidiato in tutto il mondo per la sua naturalezza e squisitezza. Prepariamo la ricetta come nostra consuetudine, ... Continua a leggere »

Ricetta pasquale: lasagne con asparagi, uova e gamberi

lasagne-asparagi-e-gamberetti

L’arrivo della primavera coincide con la Pasqua, per questo vorremo proporvi una ricetta pasquale a base di asparagi che in questo periodo dell’anno, risultano essere i padroni indiscussi dei campi incolti. Vi proponiamo le lasagne con asparagi uova e gamberi, un primo raffinato che esalta i sapori primaverili con gli asparagi di stagione e il gusto delicato dei gamberi. Non ... Continua a leggere »

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