giovedì , 25 aprile 2019

RICETTE

Crostata al limone: di Antonella Clerici

Crostata al limone

La crostata di crema al limone è un dolce facilissimo, di quelli che salvano le occasioni, un dolce di emergenza che si può realizzare con una frolla già pronta e una crema deliziosa e delicata al profumo di limone che si prepara in pochi minuti. Noi nello specifico vorremmo offrirvi la ricetta di Antonella Clereci. Crostata al limone: ingredienti per ... Continua a leggere »

Spaghetti al nero di seppia

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Gli spaghetti al nero di seppia, sono una ricetta tradizionalmente classica ed intramontabile. A molti potrebbe far senso mangiare un piatto che lascia la bocca nera, ma è proprio questa la sua eccezionale particolarità. Vediamo insieme ingredienti e modalità di preparazione. Spaghetti al nero di seppia: ingredienti per 4 persone 4 seppie di media grandezza con relative ‘sacche di nero’ ... Continua a leggere »

Calamari ripieni e cotti al forno

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I calamari ripieni e cotti al forno, sono una ricetta molto semplice e popolare della cucina italiana, ma rappresentano un piatto dal gusto e dal sapore unico, prettamente mediterraneo. Calamari ripieni: ingredienti per 4 persone 500 gr di calamari freschi 2 spicchi d’aglio un bicchiere di vino bianco secco un ciuffo di prezzemolo fresco 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva ... Continua a leggere »

Penne all’ortolana: piatto ricco di vitamine e light

Penne all'ortolana

Le penne all’ortolana è una ricetta facile da preparare a base di verdure, che ben si adatta ad un’ alimentazione vegetariana, essa inoltre risulta essere un piatti ricco di vitamine. La  pasta all’ ortolana è infatti una ricetta semplice, economica e light, con poche calorie, che farà felici tutti i vostri ospiti. Penne all’ortolana: ingredienti per 4 persone Per una pasta ... Continua a leggere »

Crostata di fragole: ricca di vitamina c

Crostata di fragole

La crostata di fragole fresche è uno dei dolci più classici ed invitanti che si possa realizzare con questi rossi e profumati frutti primaverili. La crostata di fragole è preparata con una base di pasta frolla farcita con golosa crema pasticcera, sulla quale verranno adagiate le fragole fresche; potrete creare un effetto molto elegante disponendo le fragole a raggiera su ... Continua a leggere »

Ricetta cicorie di campagna e pancetta di maiale

cicorie-di-campagna-epancetta-di-maiale

Le cicorie di campagna e pancetta di maiale, è un piatto tipico salentino che ricorda le tradizioni più antiche del tacco d’Italia. Di seguito indichiamo gli ingredienti occorrenti per quattro persone e le modalità di preparazione e cottura. Ricetta cicorie di campagna e pancetta di maiale: ingredienti per 4 persone 1 kg di cicorie selvatiche di campagna 600 gr di pancetta ... Continua a leggere »

Paella di pesce: piatto tipico spagnolo

Paella di pesce

La paella è un piatto tradizionale della cucina valenciana in Spagna, diffusosi in tutto il Mar Mediterraneo e nell’America Latina. Il piatto, a base di riso, zafferano e carne, è simile al risotto italiano, al pilaf turco o al biryani indo-pakistano e viene preparato nella tipica padella da cui prende il nome, la paella o paellera. La paella è di forma circolare, ... Continua a leggere »

Risotto di asparagi: come prepararlo e l’aggiunta di gamberetti

Risotto di asparagi

Il risotto di asparagi e’ una tipica ricetta primaverile, un primo piatto da preparare soprattutto quando gli asparagi freschi sono disponibili. Essa è molto gustosa e di facile preparazione, per la sua preparazione servono davvero pochi e semplici ingredienti, con un tempo di preparazione di 40 minuti. Il risotto di asparagi ha un gusto delicato, al momento di gustarlo non sommergetelo con ... Continua a leggere »

Arrosto di vitello: segreti per un preparazione ottimale

Arrosto di vitello

Per preparare un buon arrosto al forno che si presta a tutte le occasioni, solitamente si usa la noce di vitello. Per questo tipo di ricetta è fondamentale usare carne di ottima qualità. Inoltre bisogna prestare la massima attenzione alla cottura della carne che dovrà risultare leggermente rosata al suo interno. Arrosto di vitello: ingredienti per quattro persone Per preparare ... Continua a leggere »

Utilizzare le uova di Pasqua in cucina

Uova-di-pasqua

Le uova di Pasqua ricevute sono troppe e in casa vi ritrovate con una quantità eccessiva di cioccolata? Può essere un problema anche per i più golosi, soprattutto se amanti del cioccolato fresco. E allora non c’è idea migliore che consumare la vostra cioccolata in breve tempo con idee golose come quelle che vi propongo. Si tratta di due ricette ... Continua a leggere »

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